1樓：匿名使用者
回族人信仰伊斯蘭教，而回族人到外地只能吃清真的食品，清真主要表現在對肉類的禁忌上，伊斯蘭教禁止吃豬肉，自死物，血液以及不是以造物主的名義宰殺的。而一般的清真餐館達不到以上要求，這對於回族人來說，是一大難處，而對於有經濟頭腦的回族人來說，也是一個出路。你比如說：
青海華隆縣，幾乎整個縣的人都在全國各地的角落開蘭州拉麵一類的清真館子，而他們大多數是撒拉族，你再比如說，維族也是信仰伊斯蘭教的，他們的烤羊肉串就受到了全國人民的青睞。在中國，一些沒有自身信仰的民族已經消失了，更別談開有自己特色的飯館了。
2樓：┇黑色幽默
因為回族人分佈比較廣，飲食習慣和漢族人不同。不象其他民族飲食習慣和漢族區別不大。有飯店回族人吃飯就方便了。就和漢族人開那麼多飯店一個道理。你懂？
3樓：edol_西門吹雪
嗯嗯，我祖上就是回族，脫離回族籍也就3代，家庭人雖然不多，但有著典型的回族人長相，增曾祖父那代講究伊斯蘭禮儀，下葬也是回族的禮儀..舅爺60多歲，還健在，應該是家族在世唯一身份證回族，部分繼承傳統的人了...我們父輩親戚包括我都是吃肉的，對禮儀有了解但從來不用，有時候想到自己違反了禮教也不會羞愧。
這裡也有清真飯店，偶然吃過幾次，是符合回族飲食的，回族人是中國除漢族以外的最多人口的民族，分佈於各個省市，有大家族型的，有小家庭的，像我們後代肯定都忘了祖上了，回族忌諱豬肉，死物，髒汙，認為豬亂交，髒，懶..古人有種思想嘛，吃什麼變什麼，自然鄙視豬了，也不吃這類不乾不淨的東西，然後一直延續至今，回族人對豬油也忌諱吧，什麼飯店炒菜不用豬油?連下面都用！
自然為了滿足如此多人口的回人，創辦一定數量的飯館還是頗受青睞的，有利可圖的。 至於其他民族嘛，不是很瞭解，在飲食上肯定也有自己特色的，但不是那麼挑剔，所以進飯店可選擇的食物也很多，人口不多，分佈不是很廣，開飯店只有在聚居區才有生意的，至於在外地打拼的少數民族群體，一切隨便了
4樓：匿名使用者
沒特色，沒信仰，沒文化，那麼你就在這個見人拜人見鬼拜鬼的地方消失！
回族飲食習俗？
5樓：御雪清凝膠
1.基本信仰伊copy斯蘭教，宗教的法規融合於民族傳統之中 ...
2.圍繞清真寺而居，凡是有回族的地方一般都會有清真寺，供回族穆斯林禮拜真主。
3.按照教義同族同信仰的男女通婚，一般不與漢族等民族通婚。
4禁食豬肉、狗、狼、虎、驢、貓、鷹、鷂等；禁食自死之動物血；禁飲酒。
.回族有悠久的歷史和獨特古老的文化。特別是回族習俗文化，絢麗多姿，引起世人關注。
回族以漢語為共同語，但在宗教生活和社會交往中，他們又夾雜著大量只有穆斯林內部交流的詞彙或短語。凡是回族居住地，總是集中在一定堡子、寨子或山村；在一定的地段和街道。在寧夏、回族大都住平房、窯洞、磚瓦房等。
房屋一般向南，回族不崇拜偶像，穆斯林家屋內牆上特別是禮拜堂內不貼人像。
在回族的聚居區都建有清真寺。
6樓：常老師
日常食品 ：居住在城市的回族，一般都是一日三餐，早餐大多都是在家烹版制牛羊肉泡饃，權或烙飥飥饃配炒鹹菜吃，或配臘牛羊肉吃，還有的老人喜歡配炒花生米吃。午餐吃牛羊肉泡饃的人也較多，還有很多家庭喜歡吃飥飥饃配炒菜。
炒菜一般也較簡單的家常菜，如蓮花白炒肉、芹菜炒肉、醋溜土豆絲、醋溜西葫蘆、辣子炒鹹菜、炒辣子醬等。晚餐大多數都吃麵條，麵條的種類很多，有碎面、長面、撈麵、籠面等，也吃餃子、蒸包子、烙包子、韭餅等。
回民是中國分佈最廣的少數民族，因為民族整體信仰伊斯蘭教，故全民主要的生活方式為伊斯蘭，在居住較集中的地方建有清真寺，又稱禮拜寺。公元7世紀中葉，大批波斯和阿拉伯商人經海路和陸路來到中國的廣州、泉州等沿海城市以及內地的長安、開封等地定居。
7樓：蘇娃妮娜
636f707962616964757a686964616f31333332623432： （希望我的回答但您有所幫助，敬請採納。）
回族860多萬人口，在少數民族中僅次於壯族。全國各省市都有分佈，但卻具有大分散、小聚居的特點。寧夏回民比較集中，約120萬人口，其分回民大多分佈於甘肅、河南、河北、青海、新疆、雲南、山東等地。
甘肅、臨夏回族自治州是著名的回族聚居地。其民族形成可上溯到公元7世紀阿拉伯人、波斯人來中國經商留居中國一部分，及13世紀被迫遷到我國的中亞人、波斯人和阿拉伯人不斷與漢族等民族通過通婚、信教等。
由於信仰伊斯蘭教，因而有其特有的飲食習俗，且善於理財，善於經營。居住在農村中的回民多從事農業、運輸業、畜牧業等；城市中的回民多從事手工業、商業、屠宰業、飲食服務行業，以經營清真小吃而聞名。回民飲食禁忌比較嚴格。
喜食牛羊肉及偶蹄類食草動物的肉以及雞、鴨、鵝等家禽。不吃豬、驢、騾等不反芻動物的肉和凶猛禽獸的肉，不吃一切動物的血和自死動物，不吃帶鱗的魚，不嗜菸酒等。絕大多數回民不吃馬肉，但新疆阿爾泰地區回民吃馬肉，有些地方的回民也吃兔子肉。
回民雖有共同的宗教信仰和飲食禁忌，但因隸屬教派（新教、老教、小坊派教等）、居住分散、各地自然地理條件不同，受周圍各民族的影響及經濟發展水平不一諸因素，各地回民飲食風俗也有差異。 從主食上來看，南方回民以大米為主食。北方的寧夏賀蘭山麓、銀川平原、京津地區因產大米較多或大米**多，也以大米為主食，麵食為輔。
其他地區大體以麵粉為主食，兼食大米、小米、玉米及各種雜糧。
寧夏南部山區的回民，以土豆、蕎麥、莜麥、糜子、豌豆n為主食，新疆阿爾泰地區回民吃馬肉
和奶食品，米麵食品退居次要地位，這顯然是受哈薩克飲食習俗的影響，居住在雲南迪慶藏族自治州和**一帶的回民，主食與藏民一樣，吃青稞、豌豆、三餐離不開糌粑和酥油茶。他們吃大餅、饅頭和龍眼包子，也是採用當地藏民的做法。北方以麵粉為主食的回民，擅長製做各種麵食品，或蒸或煮或烙或炸。
甘肅回民喜食抻制的麵條，擅長做苦豆子饃饃等；風行全國的蘭州拉麵，就是甘肅回民的創造。寧夏回民喜食幹拌麵、連鍋面、蘑菇面、羊肉臊子面等各種麵條；新疆回民喜食拌麵、炒麵、燴麵、涼皮子、饢、炸糕、餃子、餛飩等；北京回民喜食芝麻燒餅、肉餅等各種餅類和焦圈、油香、饊子、麻花、炸糕等各種炸貨。
下邊簡介幾種回民食品：[油香]：也稱香香鍋。
是一種又圓又厚的油炸麵餅。寧夏一帶回民做油香分為普通油香、糖油香和肉油香三種。炸油香是非常嚴肅的事，炸前要沐浴淨身。
吃時正面向上，撕開吃。只有在宗教節日或辦紅白喜事時才做油香吃。
[饊子]：又名環餅、細環餅。麵粉中加紅糖、花椒水、牛羊奶、油，揉成麵糰，拉成細條，盤繞成橢圓形饊子坯，炸制而成。
[肉火燒]：用麵粉做皮，包入羊肉餡，摁成餅狀，入鍋炸制。食時佐以醬油、米醋。
[軟皮兒燒餅]：將蒸爛的糯米飯搗爛，調成麵糰，揪成劑子，包上豆沙餡，摁平，一面粘上芝麻，入油鍋中炸成金黃色。吃切成四瓣，撒上白糖。這是北京回民的食法。
[羊肉粥]：將羊肉切塊，放入蔥、姜、鹽等作料煮熟，再放入大麥米與小麥片，煮熟即成。多在開齋節等傳統節日吃，熬一大鍋粥往往夠幾百人吃。
[卷果]：分甜鹹兩種，甜卷果又稱棗卷果。做法是在麵粉中加上棗，核桃仁、栗子、山藥、青梅調在一起，入油鍋炸制，出鍋後撒上青紅絲、桂花即成；鹹卷果是用牛羊肉做餡，加入蔥薑末、鹽、澱粉攪拌好，做成長條形，用文火炸熟，鹹香酥脆，是北京天津一帶回民的食品。
副食上，肉食品以牛羊肉為主，過去西北地區喜食駱駝肉，現在因飼養的少了，吃駝肉的人也不多了。天津等沿海地區多吃魚蝦雞鴨，蔬菜因地而異，甘肅寧夏一帶回民因蔬菜不多，同漢人一樣常年製做漿水（用煮麵條的湯泡加入芹菜發酵而成）。各地回民都喜歡在牛羊油中加入一定比例的植物油混合做菜用。
8樓：匿名使用者
回族信仰伊斯蘭教，飲食禁忌豬肉、狗肉和驢肉。
9樓：飄凌猶有
一般都是一日三餐bai，早du餐大多都是在家烹製牛zhi羊肉泡饃，或dao烙飥飥饃配炒鹹菜吃內，或配臘牛羊肉吃，還有的容老人喜歡配炒花生米吃。午餐吃牛羊肉泡饃的人也較多，還有很多家庭喜歡吃飥飥饃配炒菜。炒菜一般也較簡單的家常菜，如蓮花白炒肉、芹菜炒肉、醋溜土豆絲、醋溜西葫蘆、辣子炒鹹菜、炒辣子醬等。
晚餐大多數都吃麵條，麵條的種類很多，有碎面、長面、撈麵、籠面等，也吃餃子、蒸包子、烙包子、韭餅等。
阿拉伯人為什麼喜歡中國回族人
第一，回族人是穆斯林，阿拉伯人喜歡穆斯林民族。第二，回族人認為，他們是阿拉伯人的後代。雖然他們是古代回鶻人的後代 第三，回族人以宗教影響，學習阿拉伯語，幫助推廣阿拉伯語的使用範圍。第四，回族人是中國穆斯林的代表，另一個大代表是維吾爾族，由於長相不像其他中國人，故無法代表中國臉 阿拉伯人通過回族人瞭解...
回族風俗習慣，回族服飾，回族人為什麼不吃豬肉
回族服飾有鮮明的民族特色，在回族聚居區中，回族群眾依然保持著中亞人的傳統穿衣打扮。最顯著的特徵便是 回族特點的穆斯林服飾 男子多帶小白帽，女子帶各種花色的頭巾。回族服飾的主要標誌在頭部。男子們都喜愛戴用白色製作的圓帽。圓帽分兩種，一種是平頂的，另一種是六稜形的。講究的人，還在圓帽上刺上精美的圖案。回...
伊斯蘭教人喜歡什麼禮物,回族人喜歡什麼禮物
真正的伊斯蘭信仰者不動菸酒，但多好喝茶，你可以考慮送茶葉。如果食物中不帶有任何 酒精 非清真肉食 穆斯林在奉真主之名宰 不說 殺 牛羊雞鴨鵝駱駝麻雀 很少有人吃！家鴿野兔 很少有人吃！等 等就可以贈送！當然如果是肉食的話 其中的牛羊雞鴨鵝駱駝麻雀野兔家鴿等可食動物必須得是虔誠的穆斯林奉真主之名宰過的...