1樓：默默她狠傷
現在的說法，不能說是產生什麼毒，只是它們是相剋的食物，不宜同食。 牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、化痰息風的功效。
牛肉和韭菜不建議一起吃，牛肉是高蛋白食品。韭菜可以通便還有壯陽的作用。韭菜：
不宜與菠菜同食，同食易引起腹瀉。牛肉：不可與魚肉、栗子、黍米、蜂蜜、韭菜、白酒、生薑同吃。
2樓：郝開心
牛肉和韭菜可以一起吃嗎？
3樓：千山鳥飛絕
不能說是產生什麼毒，只是不宜同食。
牛肉屬於溫熱性食物，而韭菜更是屬於熱性食物，當然，還有姜也是。所以，牛肉是不適合與這些熱性的蔬菜調料一起吃的，否則上火，腹熱。
擴充套件資料：牛肉的飲食禁忌有
（1）不宜食用反覆剩熱或冷藏加溫的牛肉食品（2）內熱盛者禁忌食用
（3）不宜食用薰、烤、醃製之品
（4）不宜用不適當烹製方法烹製食用
（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生薑同食易致牙齦炎症（8）不宜與牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶鹼時禁忌食用
（10）印度教徒不食用牛肉。
（11）嚴格的素食主義者不食用動物食品。
（12）有**病、肝病、腎病的人最好不要吃牛肉。
4樓：匿名使用者
不能說是產生什麼毒，只是它們是相剋的食物，不宜同食。 牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、化痰息風的功效。但是很多人在吃牛肉時，同食一些生薑、韭菜等。
其實，這樣的吃法很不科學。市第一人民醫院營養科主任周喜雲說，吃牛肉只有搭配得當才能吃得健康。 忌食：
慢性肝炎、系統性紅斑狼瘡、溼疹、瘡毒、**瘙癢及高膽固醇患者。腎炎患者亦應慎食。 分析：
1.肥牛肉為高脂肪、高膽固醇食物，且難以消化，不利於慢性肝炎患者的病體**，故應忌食。 2.
系統性紅斑狼瘡患者多為熱毒熾盛，或陰虛內熱，而牛肉益氣補脾，食後易生熱，故應忌食，以免火上澆油。 3.溼疹、瘡毒、**瘙癢患者的飲食以清涼、清淡為宜，忌食辛辣、溫熱、油膩葷腥食物，而牛肉性質偏溫，且為補益之物，食後不利於**疾患**，故應忌食。
4.牛肉中的膽固醇含量偏高，故膽固醇者忌食。 5.
熱證者多為內有實邪，而牛肉補益偏溫，若食用牛肉則不利於病毒的驅出，並可加重病情，故應忌食。 6.腎炎患者在患病初期，應忌食高蛋白食物，這是由於人體子消化吸收蛋白質的過程中，可產生多種含氮廢物，如尿酸、尿素等，加重腎臟排洩的負擔，而牛肉富含蛋白質，故應慎食或忌食。
相剋：根據中醫食物藥性的原理，下列食物不宜與牛肉同食——豬肉、白酒、韭菜、栗子、生薑、薤。 20種不能一起吃的食物
1. 豬肉*菱角——肚子痛
2. 牛肉*栗子——引起嘔吐
3. 羊肉*西瓜——傷元氣
4. 狗肉*綠豆——會中毒
5. 兔肉*芹菜——脫髮
6. 雞肉*芹菜——傷元氣
7. 鵝肉*雞蛋——傷元氣
8. 甲魚*莧菜——會中毒
9. 鯉魚*甘草——會中毒
10. 螃蟹*柿子——腹瀉
11. 白酒*柿子——會胸悶
12. 紅薯*柿子——會得結石
13. 糖精（片）*雞蛋——會中毒、重則死亡14. 紅塘*皮蛋——會中毒
15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛
16. 豆腐*蜂蜜——耳聾
17. 蘿蔔*木耳——得皮炎
18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑
19. 芋頭*香蕉——腹漲
20. 花生*黃瓜——會傷身
韭菜和牛肉能否同吃
5樓：郝開心
牛肉和韭菜可以一起吃嗎？
6樓：金華天一李經理
韭菜和牛肉不能一起吃。
韭菜和牛肉都是助熱生火的食物，牛肉甘溫，補氣助火；韭菜是大辛大溫之品，因此，兩者不能一起食用。
如將牛肉配以韭菜烹調食用，容易助熱生火，以致引發口腔炎症、腫痛、口瘡等。
牛肉+橘子不利於營養素的吸收。
擴充套件資料
韭菜的營養成分
韭菜的主要營養成分有維生素c、維生素b1、維生素b2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高。
可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和**動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：「韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌」。
現代醫學認為，有陽 亢及熱性病症的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100~200g，不能超過400g。
韭菜對於很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔心吃後肚子不舒服。南齊周顒有句名言：
「春初早韭，秋末晚菘」，這「韭」自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋次之，夏季最差。有「春食則香，夏食則臭」之說。
韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ，有助於人體提高自身免疫力。
韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素b1、維生素a，因此韭菜若與維生素b1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易揮發，因此烹調韭菜時需急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。
7樓：佩佩佩佩佩玖
韭菜不能和牛肉同食,否則會引起食物中毒。還有牛肉跟栗子也不可以一起吃的會引起嘔吐的,不可與魚肉同烹調;不可與黍米、蜂蜜同食;不宜與白酒、生薑同食。
擴充套件資料
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：「韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌」。現代醫學認為，有陽 亢及熱性病症的人不宜食用。
韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100~200g，不能超過400g。
韭菜對於很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔心吃後肚子不舒服。南齊周顒有句名言：
「春初早韭，秋末晚菘」，這「韭」自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋次之，夏季最差。有「春食則香，夏食則臭」之說。
韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ，有助於人體提高自身免疫力。
8樓：周忠表甲
韭菜不能和牛肉同食，否則會引起食物中毒,會發熱動火，引起牙齦發炎 腫痛，易生口瘡．拉肚子。喝點綠豆湯試試，如不行就去醫院輸液好的快一些。
還有牛肉跟栗子也不可以一起吃的會引起嘔吐的,不可與魚肉同烹調；不可與黍米、蜂蜜同食；不宜與白酒、生薑同食。
9樓：匿名使用者
韭菜和牛肉都可以起到補腎益氣的效果，可以一起吃，但氣燥的人儘量少吃，還有消化不好的人群也儘量少吃，韭菜不易消化。平時要注意衛生和飲食健康，不要吃辛辣刺激性的食物，三餐要合理定量，飲食要規律營養要均衡。
擴充套件資料牛肉的禁忌有
（1）不宜食用反覆剩熱或冷藏加溫的牛肉食品（2）內熱盛者禁忌食用
（3）不宜食用薰、烤、醃製之品
（4）不宜用不適當烹製方法烹製食用
（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生薑同食易致牙齦炎症（8）不宜與牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶鹼時禁忌食用
（10）印度教徒不食用牛肉。
（11）嚴格的素食主義者不食用動物食品。
（12）有**病、肝病、腎病的人最好不要吃牛肉。
10樓：匿名使用者
韭菜不能和牛肉吃因為韭菜不能和牛奶一起吃，因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對鈣質的吸收。
11樓：易君真蕩
韭菜的味道比較刺激，味澀、辛辣，但是韭菜的營養價值是非常高的。韭菜含有很豐富的韭黃素，對人體不僅能殺菌除菌，還能滋補腎臟，生精壯陽，提高活力。牛肉含有很多的優質蛋白。
對人體的營養價值主要是增加能量的輸入，提高免疫力和抗疲勞。韭菜和牛肉二者一起吃的話是可以的，但是要注意可能會上火，所以要一次少吃，否則容易引起口腔等上火，出現口腔潰瘍等。最好是分開吃相對安全一點。
12樓：陶山戰霖
有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。還有些禁忌韭菜與牛肉相剋：但韭菜性溫熱，如果和能益氣壯陽的牛肉一起做，或二者同吃，會使人虛火上升
為什麼牛肉不能和韭菜一起吃？
13樓：116貝貝愛
一、因為牛肉和韭菜一起吃，可能會發熱引起上火，引起牙齦發炎 腫痛，易生口瘡 所以最好不要一起吃。
二、韭菜是不能和牛肉一起吃的，韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導致牙齦腫痛。
1.食物也有相剋，吃好能對身體產生益處，吃的不好就會帶來傷害，例如我們經常吃牛肉如果吃了與牛肉相剋的食物，會引起不良的反應。
2.牛肉享有「肉中驕子」的美稱，其不僅口感絕佳，還具有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強脾胃之氣，有益肝功能。按理說，這兩種食物放在一起吃，效果會更好，但實際上並非如此，牛肉和韭菜同時會中毒。
3.牛肉還不能和紅糖、田螺、橄欖等一同食用，牛肉和紅糖食用，會引發腹脹，牛肉與田螺食用，同樣不易促進消化，會引發腹脹等現象的發生，牛肉與橄欖食用，則會引發身體的不適。
14樓：郝開心
牛肉和韭菜可以一起吃嗎？
15樓：波羅密
《本草綱目》記載：「牛肉合豬肉及黍米酒食，並生寸白蟲；合韭薤食，令人熱病，合生姜食損齒。」
牛肉甘溫，補氣助火；韭菜、薤、生薑等食物皆大辛大溫之品。如將牛肉配以韭菜、薤、生薑等大辛大溫的食物烹調食用，容易助熱生火，以致引發口腔炎症、腫痛、口瘡等。
16樓：百度使用者
韭菜不能和牛肉同食，否則會引起食物中毒,會發熱動火，引起牙齦發炎 腫痛，易生口瘡．拉肚子。喝點綠豆湯試試，如不行就去醫院輸液好的快一些。 還有牛肉跟栗子也不可以一起吃的會引起嘔吐的,不可與魚肉同烹調；不可與黍米、蜂蜜同食；不宜與白酒、生薑同食。
17樓：匿名使用者
因為牛肉有補脾胃功效但和韭菜一起吃不容易消化對腸胃不好影響消化系統的吸收還會導致便祕導致
18樓：世界之靜極
因韭菜與牛肉同食容易引起牙齦炎 相剋原因:韭菜性味辛溫,具有溫中助陽的作用,牛肉性甘溫,具有益氣壯陽的功效,二者同吃,如火上澆油,使人虛火上升,導致牙齦腫痛.韭菜牛肉都是補脾腎之陽氣，絕不會中毒，怕冷的體質才適合。
況且兩個都是很難消化的食品，放在事情胃受不了，也吸收不了。
牛肉和韭菜一起吃會不會有毒，牛肉和韭菜一起吃會有什麼毒
手機使用者 不能說是產生什麼毒，只是它們是相剋的食物，不宜同食。牛肉具有補脾胃 益氣血 強筋骨 化痰息風的功效。但是很多人在吃牛肉時，同食一些生薑 韭菜等。其實，這樣的吃法很不科學。市第一人民醫院營養科主任周喜雲說，吃牛肉只有搭配得當才能吃得健康。忌食 慢性肝炎 系統性紅斑狼瘡 溼疹 瘡毒 瘙癢及高...
韭菜和什麼一起吃會中毒，韭菜和什麼一起吃會引起食物中毒？
韭菜 菠菜 同食會有滑腸作用，容易引起腹瀉。韭菜 牛肉 發 熱動火，引起牙齒腫痛，口瘡。韭菜 白酒 引起胃炎，胃潰腸病 韭菜 蜂蜜 同食容易引起腹瀉。韭菜 牛奶 因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對鈣質的吸收。食物相宜 韭菜 綠豆芽 下氣，通便。韭菜 蘑菇 通便解毒，提高...
香菇可以和韭菜一起吃嗎，香菇和韭菜能一起吃嗎
香菇和韭菜是可以在一起吃的。吃韭菜可以起到保暖還有健胃的功效，並且韭菜裡面含有的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，幫助消化，對於腸癌還有經常便祕的人是特別好的，香菇也是生活中比較常見的，兩種搭配在一起是可以的，並且還有一到比較出名的菜品就是韭菜炒香菇。韭菜的好處 1.潤腸通便韭菜含有豐富的膳食纖維。這些粗纖...