1樓：顯顯
桂花酒的歷史好比中秋節一樣悠久，早在屈原的《九歌》中，就有「援驥鬥兮酌桂漿」、「奠桂兮椒漿」之說。到了清代，中秋節飲桂花酒變成既定習俗。據清代潘榮陛著的《帝京歲時記勝》記載，八月中秋，「時品」飲「桂花東酒」。
桂花酒是一種歷史非常悠久的酒類，在每年八月桂花盛開的季節中，選擇含苞待放的花朵，醅釀成酒，入壇密封三年，便成佳釀。這種酒酒質格外醇厚，色呈琥珀，酒質香醇、濃厚，上口帶桂花香，微甜，頗有特色。一般酒澄清，桂花酒比較粘稠，相傳太白飲此酒，成詩百篇。
桂花酒釀造的佳期當在金秋八月，尋一粗幹老桂，採摘其粉白色的花瓣，風晒晾乾，加入綿白糖攪拌發酵，之後摻和在米酒中窖藏，數月即可飲用。
若想喝到上好的佳釀，需要有耐心地等上三五年。在密封的容器中，經過時光的淬鍊，桂花連同它自身的芬芳完全地溶解到酒液中，以一汪金黃色的溫情去撫慰人生。它有點像撲火的飛蛾，兩者均以捨生取義成就了生命的價值。
桂花酒四季皆可品飲，然而，最佳時節當以中秋為妙。圓月之夜，和至愛親人圍坐在一起，五六塊月餅、七八枚香芋、十餘片雪藕，加上各式水果，再佐以桂花酒，閤家歡聚一堂，賞明月，聊家常，真是人生的一件樂事。
漂泊在外、無暇歸去的文人墨客，常會邀上三五好友，拎上一壺桂花酒，相聚在植有花木的庭園中，大家不受禮儀的拘束，或吟詩，或猜謎，或撫琴，更可開懷暢飲，此時，桂花酒有推波助瀾的效果，它滑過飲者的口舌，激盪著心靈深處的快樂分子。若干時辰過後，雅集散去，但醇厚清遠的桂花酒香卻長久不散，誘得泥土下的秋蟲亢奮而鳴。
特別在我國東北地區，更有「八月十五殺達子」的說法。人們用月餅寄託思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，諧成天下人們美好的心願。
2樓：黑暗霸主霸鯊
中秋節賞月賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗，俗話說：「八月十五月正圓，中秋月餅香又甜」。月餅一詞，源於南宋吳自牧的《夢樑錄》，那時僅是一種點心食品。
到後來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄託思念。同時，月餅也是中秋時節朋友間用來聯絡感情的重要禮物。
3樓：匿名使用者
人們經常在中秋時吃月餅賞桂花，食用桂花製作的各種食品，以糕點、糖果最為多見
4樓：撫順飄逸先生
地域不同文化就不同所以習俗就不同，光吃飯也沒意思，乾點別的啊
5樓：飄逸哥
大家在一起開開心心的也不能光吃飯啊，所以就找點樂子
6樓：718來吧
源於南宋吳自牧的《夢樑錄》，那時僅是一種點心食品
7樓：餘生
地理差異和人文差異，每個節日都有特殊的做法
8樓：蟑螂惡霸犬
猜燈謎是中秋節的一種習俗。 猜燈謎」又叫「打燈謎」,是我國獨有的富有民族風格的一種文娛形式,是從古代就開始流傳的元宵節特色活動。
9樓：陝西的男孩
很正常，一年之中，能有幾次過節，所以喝酒猜謎語很正常。
中秋節為何要賞桂花，飲桂花酒？
10樓：匿名使用者
中秋節為什麼要飲桂花酒
桂花酒是南方地區的名飲，中秋喝桂花酒是人們必不可少的傳統習俗。大人喝得興致濃時，會拿筷子到青花纏枝的酒杯中蘸點酒送至小孩嘴中，看著小孩眯著眼、皺著眉的神態，大人則忍俊不禁。笑語聲中，月光給其樂融融的世間鍍上了一層銀白色的光輝。
桂花酒釀造的佳期當在金秋八月，尋一粗幹老桂，採摘其粉白色的花瓣，風晒晾乾，加入綿白糖攪拌發酵，之後摻和在米酒中窖藏，數月即可飲用。若想喝到上好的佳釀，需要有耐心地等上三五年。在密封的容器中，經過時光的淬鍊，桂花連同它自身的芬芳完全地溶解到酒液中，以一汪金黃色的溫情去撫慰人生。
它有點像撲火的飛蛾，兩者均以捨生取義成就了生命的價值。
桂花酒四季皆可品飲，然而，最佳時節當以中秋為妙。圓月之夜，和至愛親人圍坐在一起，五六塊月餅、七八枚香芋、十餘片雪藕，加上各式水果，再佐以桂花酒，閤家歡聚一堂，賞明月，聊家常，真是人生的一件樂事。漂泊在外、無暇歸去的文人墨客，常會邀上三五好友，拎上一壺桂花酒，相聚在植有花木的庭園中，大家不受禮儀的拘束，或吟詩，或猜謎，或撫琴，更可開懷暢飲，此時，桂花酒有推波助瀾的效果，它滑過飲者的口舌，激盪著心靈深處的快樂分子。
若干時辰過後，雅集散去，但醇厚清遠的桂花酒香卻長久不散，誘得泥土下的秋蟲亢奮而鳴。
桂花酒與中秋聯絡在一起，不僅增加了節日氛圍，促進了親友情誼，而且桂花酒的寓意也是極佳的，桂花象徵富貴吉祥、子孫昌盛，團圓之日，飲幾杯由桂花調配的佳釀，那日後的生活一定也是吉祥如意。單純從保健的角度來看，桂花酒自身所蘊含的營養價值絕對不可忽視。
中秋節要飲桂花酒，為何不飲其他酒呢？
11樓：丁
中秋節要飲桂花酒的原因是因為中秋佳節之際正好是桂花盛開的階段，
產量高***，所以很多以桂花為材料的食物都會出現在秋季與中秋佳節左右。桂花茶不僅止咳化痰、養生潤肺並且它的香味會持續很久。
在漢代，人們都用桂花酒來敬神祭祖，祭祀結束後，晚輩會向長輩敬酒，長輩們喝下桂花酒之後則象徵延年益壽。古人認為桂為百藥之長，飲用桂花釀製的酒會「長命百歲」。桂花酒是選用秋季盛開的桂花為原料，配以米酒陳釀而成。
具有色澤金黃、芬芳馥郁、甜酸適口的特點。
因為桂花寓意好，有富貴吉祥、子孫昌盛的寓意。所以以桂花釀製的酒自然也倍受人們喜歡，桂花酒是選用秋季盛開之金桂為原料，配以優質米酒陳釀而成，在我國的南方，流傳著中秋暢飲桂花酒的習俗。古人認為桂為百藥之長，所以用桂花釀製的酒能達到「飲之壽千歲」的功效。
還有一個原因是因為從古代有一個傳說一 個寡婦，人們都叫她仙酒娘子，她不懼流言穢語收留了由吳剛變得癱瘓老人。吳剛為了感激她 給了她很多桂子種，善良的人種下就會很快長出桂花樹。心術不正的人，種下的桂子就是不生根發芽，他感到難堪，從此洗心向善。
大都很感激仙酒娘子，是她的善行，感動了月宮裡管理桂樹的吳剛大仙，考把桂子酒向人間，從此人間考有了桂花與桂花酒。
關於要飲桂花酒的原因如上所訴，還是因為八月十五期間左右桂花的產量高，寓意好。
12樓：蟑螂惡霸犬
中秋宴以桂花蜜酒佐食，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶閤家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節日的一種美的享受
13樓：黑暗霸主霸鯊
中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶閤家甜甜蜜蜜，已成為節日一種美的享受。到了現代，人們多是拿紅酒代替。
14樓：飄逸哥
因為甜啊，日子紅紅火火過得比蜜還甜，所以喝桂花酒
15樓：匿名使用者
人們經常在中秋時吃月餅賞桂花，食用桂花製作的各種食品，以糕點、糖果最為多見。
16樓：匿名使用者
桂花酒是選用秋季盛開之金桂為原料，配以優質米酒陳釀而成。
17樓：718來吧
是日夜晚，男女青年和娃娃們，沿著河流，跟著倒映水中的明月，把周圍河塘中的月影措遍
18樓：陝西的男孩
中秋節，吳剛砍下桂花樹，然後用桂花釀酒，讓人品嚐。
19樓：餘生
桂花在這個季節盛開，桂花酒可以解膩，和月餅是絕配
20樓：撫順飄逸先生
桂花酒好喝啊，然後桂花樹在天上月神的宮殿旁邊
中秋節喝桂花酒有什麼寓意
21樓：餐飲諮詢家
桂花是富貴吉祥、子孫昌盛的象徵，桂花酒自然也倍受人們喜歡。
桂花酒的歷史好比中秋節一樣悠久，早在屈原的《九歌》中，就有「援驥鬥兮酌桂漿」、「奠桂兮椒漿」之說。到了清代，中秋節飲桂花酒變成既定習俗。據清代潘榮陛著的《帝京歲時記勝》記載，八月中秋，「時品」飲「桂花東酒」。
桂花酒有一段美好的傳說：古時候兩英山下住著一個仙酒娘子，她釀出的酒，味醇甘美。一年冬天，娘子發現門外躺著一個快要凍死的漢子，便好心揹他回家照料。
一日，那漢子不辭而別，仙酒娘子放心不下到處去找，在山坡遇一白髮老人，表示喊渴，她便咬破中指伸到老人嘴邊。此時，一陣清風，天上飛來一個黃布袋，袋中裝滿許多桂子，附帶一張紙條：月宮賜桂子，獎賞善人家。
原來，漢子和白髮老人，都是吳剛變的。這桂子種下長出桂樹，開出桂花，滿院香甜，後來人間也就有了桂花與桂花酒。
在老一輩的記憶中，中秋之夜就應該一家人齊齊整整，對月當空，聞著桂花香，品著桂花蜜酒，嘆著最傳統的月餅。一個傳統的中秋夜，三種元素不能少：皓月、月餅和桂花蜜酒。
22樓：匿名使用者
在漢代，人們都用桂花酒來敬神祭祖，祭祀結束後，晚輩會向長輩敬酒，長輩們喝下桂花酒之後則象徵延年益壽。古人認為桂為百藥之長，飲用桂花釀製的酒會「長命百歲」。桂花酒是選用秋季盛開的桂花為原料，配以米酒陳釀而成。
具有色澤金黃、芬芳馥郁、甜酸適口的特點。
其實中秋節前後正好是桂花盛開的時段，其產量與質量都很高。所以說中秋出現桂花酒應該是順應節氣。很多以桂花為材料的食物都會相繼在秋季出現，而中秋期間採用桂花所製作的桂花茶同樣出色。
23樓：匿名使用者
富貴吉祥，子孫昌盛
1.中秋節，又稱月夕、秋節、仲秋節、八
月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節，是流行於中國眾多民族與漢字文化圈諸國的傳統文化節日，時在農曆八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方將中秋節定在八月十六。中秋節始於唐朝初年，盛行於宋朝，至明清時，已成為與春節齊名的中國主要節日之一。
2.桂花酒是選用秋天盛開的金桂作為原料，將金桂與優質米酒陳釀而成。具有色澤好、香味濃、甜酸適口的特點，而且它是宴會的不可缺少的美酒，也是自享和送給朋友的好東西。
24樓：暮舜夜
桂花酒的傳說
自古人們把桂花看成是富貴吉祥、子孫昌盛的象徵，桂花釀製的
25樓：光面
你好！寓意全家人的生活甜甜蜜蜜啊
中秋節的習俗，中秋節有什麼習俗
中秋節十大主要習俗 1 吃月餅 洛中記聞 記載，唐僖宗在中秋節吃月餅，感覺味道極美，便命御膳房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進士們。這可能是我們能夠看到的最早關於月餅的記載。到了宋代，月餅有 荷葉 金花 芙蓉 等雅稱，其製作方法也更加精緻。詩人蘇東坡有詩稱讚說 小餅如嚼月，中有酥與飴。酥是油酥，飴就是糖，...
中秋為什麼要賞桂花中秋節為何要賞桂花，飲桂花酒？
桂花屬木犀科 木犀屬植物，原產我國西南 華南及華東地區，現四川 雲南 貴州 廣東 廣西 湖南 湖 北 浙江等地有野生資源。據記載，中國桂花栽培歷史達2500年以上，春秋戰國時期的 山海經 據記載，中國桂花栽培歷史達2500年以上，春秋戰國時期的 山海經?南山經 就提到的招搖之山多桂，山海經?西山經 ...
中秋節的習俗，中秋節有什麼特殊的習俗嗎？
中秋祭月 玩花燈舞火龍 祭月 燒香斗吃月餅 中秋祭月 在我國是一種十分古老的習俗。據史書記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日 夏至祭地 秋分祭月 冬至祭天的習俗。其祭祀的場所稱為日壇 地壇 月壇 天壇。分設在東南西北四個方向。北京的月壇就是明清皇帝祭月的地方。禮記 記載 天子春朝日，秋夕月。朝日之朝...