我做夜市燒烤,招牌起什麼名字比較能吸引顧客,旁邊有幾家都是做

2021-03-22 02:55:25 字數 4321 閱讀 6446

1樓:匿名使用者

您可以起類似於 金牌燒烤、夜來香燒烤、贊贊贊燒烤 等類似容易記的名字,方便與旁邊的老店做競爭;

燒烤能做好關鍵還是在於用料、口味、服務以及長時間的堅持;

以下是給您燒烤店一些名字建議:燒烤客棧、**鐵板燒烤、醉香燒烤、奇味燒烤、越燒越旺、越烤越旺……

2樓:匿名使用者

好名字吸引客源來就餐只是給自己爭取到一次 免費宣傳的機會,不是真正的立足之本,摸索中生活和生活中摸索意思差別大了.所以酒香不怕巷子深說的就是這個理,主要是味道下足功夫鑽研燒烤學會冷熱菜的搭配,儘量搞些渾素冷熱菜特色燒烤按小分量**做容器可以是小碟子小碗。每人每份15-50的任意搭配。

讓客人什麼都能吃到還不浪費,就像肯德雞那樣任選幾個,再就是服務讓客人有賓至如歸的感覺服務人員一定找些看者就喜氣樂呵呵的人,加上熱情大方儘可能像市走到自己家門口的感覺,心裡覺得親切不陌生。如果味道好的話那就更不用說了。

3樓:雞寶飯

基本上夜市燒烤吸引人完全不靠名字的,一般吃完喝完我就不記得你那家店叫什麼了,但是我只記得你家東西好不好吃,服務好不好,其實簡單好記最好,別圖神馬吉利,讓酒鬼能記得住的就是好名字。

4樓:寶得勝

開燒烤起什麼名字能吸贏顧客的眼好光

燒烤店名取個什麼名字能吸引人

5樓:oo凱子

lz你好

個人建議燒烤店名字差不多就行,一時間想取一個能吸引人的還真有點難度,但是隻要樓主的店,做的燒烤好吃實惠。就算沒有店名,生意也一定會越來越火爆,相信樓主作為消費者肯定也有過這種體會,只找好吃實惠的,去了第一次,肯定就有會下一次。

一點個人小建議,希望能對您有幫助,另外祝樓主生意興隆

想開家燒烤店,各位大俠有什麼經驗可以參考一下?

6樓:一一豆豆

一定要味道好,衛生,建議你用竹碳,沒有煙的,很不錯的。要經常換口味,花樣要多才能吸引大學生門, 大學校園附近也是非常不錯的地方哦!!!學生的錢是最好賺的啦~~~~ 1、有一個好的配方和有一定的經營經驗2、能吃苦。

3、要用心。

1、 有一個好的配方。別看麻辣燙好象很簡單的樣子,你去做的時候就會發現有**煩。首先是配方的問題。麻辣燙關鍵是湯,沒有一個好的配方想讓顧客回頭是很難的。

2、 能吃苦。這一點想創業的人都應該要做到,否則也就不要創業了。剛開始的時候,肯定有很多瑣碎的事要做,而且這種服務性的行業,生意好的每天干到凌晨1、2點鐘,不辛苦能行嗎。

3、 要用心。其實做什麼事都要用心去做。做的不好的地方要反思和改進,別人的長處要學習,做麻辣燙雖然是小生意,也要花你的大腦筋。

做麻辣燙的利潤其實是很高的,但它畢竟是小生意,算是原始資本的積累吧。

麻辣燙之投資分析篇

希望能給想從事麻辣燙的朋友一點啟發和幫助.

一 經營季節

冬季麻辣燙自不必說。 人們可能普遍認為:夏季為麻辣燙經營的淡季,事實證明這是一個誤區。

做過的都知道,夏天越是天熱,生意也越好.條件好的,有空調的不用多說;條件不好的,一邊吹著電扇,喝著冰鎮啤酒;一邊用紙巾不停的擦汗,嘴裡還喊:"老闆,再加點辣椒~!

嗨~如不親口品嚐,還真無法領略三伏天吃麻辣燙,喝冰啤的那種痛快而刺激的感覺;如非親眼看見,無法想象小小的麻辣燙競能有如此大的魅力!

二 經營場所

場所的選定和門面的選擇在學校、車站、鬧市,步行街,及飲食一條街或小區內最為適合,門面的大小根據自己情況來定,裝修不需要高檔豪華,越是樸實,無華,越能貼近大眾.不過招牌一定要醒目,要有吸引力.

三 投資金額

除去門面裝修和租金,日常炊具,燃料開資以外,構成配方的香料,和配菜系列都可以在當地購買,而一個50平米左右的門面一個月所需要的香料大概在1000元左右!

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再有就是爐具的不同,爐具分為無煙及有煙爐具,像韓國及巴西燒烤一般都是無煙爐具居多,適合城市及繁華地段,檔次也稍高些,而新疆的大家最熟悉了,擺地攤的基本都是。其實爐具本身並不是不排煙的。都是煙道的作用。

市場上的所謂無煙爐具其實都是閉門造車之物。不堪一用,在韓國爐具的煙道各有絕活,這可是和燒烤的配方一樣的絕密。外人是看不出來的。

位置的選擇:很多朋友認為市中心好。其實不是的,市中心人氣旺不假,可是租金貴也不假呀,利潤的30%拿來交租金就有點太多了,因為燒烤並不是暴利行業,不比什麼眼鏡呀服裝呀金貨呀的利潤。

而且燒烤*的是回頭客,味道好了,地段就不那麼重要了。

首先建議:居民區外圍,高等學府外圍,商場地段外圍,旅遊景點,郊區等。最好是燒烤一條街,人氣自然就旺了

店面的選擇:最好門面朝北,可能很多朋友不同意我的觀點,見不到陽光不醒目呀。不要忘記了你是開燒烤店 不是開金店,不需要陽光的直射。天熱的時候找個陰涼地吃燒烤是很多人的潛意識。

最後送給準備開店和想開店以及以開店的朋友幾句話:

選址不要市中心,裝修不要太貼金。

味好店大不欺客,同行不可成敵人。

7樓:這不是深度

我是河南的一名打工仔,4年前,懷著滿腔熱血來到廣東淘金,如今換來的只是從一家工廠到另一家工廠做工人的結果,事業上未見起色。我一直有做生意的想法,但不知從何著手?我發現廣東的燒烤生意很好,並聯想到貴刊有這方面的介紹,在這裡我請老師們為我解惑。

1、燒烤有沒有淡旺季之分,冬天要好一些嗎?

2、燒烤的技術指導,如新疆的羊肉串,蒙式烤肉,北京烤鴨等。

3、普通的燒烤店在投資前有哪些準備?

4、針對廣東外來工多,天氣熱等因素有哪些經營策略?

廣東南海讀者:方賢兵

方賢兵朋友:

燒烤是近幾年來流行很廣的大眾飲食,基本上沒有淡旺季之分,如果在天氣炎熱的南方,冬天的生意要更好一些。燒烤可以說是從新疆的烤羊肉串普及開來的,通過不斷髮展,燒烤的風格結合地域特色有了創新和變化,品種呈多樣性,除了羊、牛、雞、魚等許多肉類之外,許多蔬菜水果也可以拿來烤。烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然兩種作料,但演變後的燒烤一般都會在此基礎上根據當地消費者口味調配佐料。

以新疆烤羊肉串為代表的普及性燒烤,基本是屬於下里巴人一類的大眾食品,有街頭夜市的燒烤攤和燒烤店兩種經營方式。蒙式烤肉,以羊肉為主,取肉用料講究,口味不羶不膩,跟流行的以牛肉為主的韓國燒烤一度是高檔消費的代名詞之一。北京烤鴨的製作方法是採用掛爐的方法烤制而成,首先要用佐料塗於生鴨之上,然後是掌握火候,烤鴨成熟時間為45分鐘左右。

配以荷葉餅、蔥、醬食之。

燒烤的工具根據方法的不同有很多種,如明火烤、炭火烤、爐烤、泥燒、竹烤、鐵板燒等都算是燒烤的範疇。常用的炭火燒烤所用的工具有:燒烤爐、碳、釺子、刀、魚夾、牙籤等等。

市面上常見的炭有:易燃碳、木炭、機制炭三種。易燃燒烤炭的表面有一層易燃層,比起普通木炭要容易引燃,缺點是較貴。

普通木炭優點是便宜,缺點是大小不一,燒烤時火力不均,燃燒時間短,燒烤的過程中須加炭。機制燒烤炭是由炭和煤混合而成,壓制成中空的多稜形,這種燒烤炭大小均勻,燃燒時間長,火力均勻,無煙,**不貴。很多專業燒烤店選擇的都是這種燒烤炭,缺點是不宜引燃。

燒烤分「直接燒烤」和「間接燒烤」。直接燒烤是把球炭放在燒烤爐炭架的**,把菜品放在烤網**直接燒烤,也有不用烤網而選擇不粘平底鍋的,如韓式燒烤。間接燒烤是通過烤爐完成,球炭點燃後置於炭架的兩端,菜品擺放在燒烤架中部,蓋上爐蓋,用風門調節火候,靠薰燜將食物制熟。

一般情況下,採取間接燒烤方式比直接燒烤方式所用的時間要長。

燒烤口味的好壞受菜品原料的選擇、燒烤時間的長短、火候的掌握、燒烤裝置、佐料等諸多因素的影響。要取得最好的燒烤效果,以上幾方面的因素都是不容忽視的,尤其是燒烤時間與火候的控制更是其中的關鍵。

開普通的燒烤店選擇以羊肉串為代表的大眾化燒烤為好,這類技術在全國很多地方可以學到。重點還在於自己多用心在實踐中摸索以達到更獨特完美的口味。

開燒烤店投資前需要這些準備:

首先要掌握過硬的燒烤技術,這是立店之本。然後是投資所需的資金,如果是擺一個小攤,所需資金在幾千元(學習技術費用除外),如果是開店,資金大約在5-10萬元(根據規模大小而定)。

在沒有多少資金的情況下,初期在學校旁、公園、超市、街道十字路口、夜市旁等擺攤經營為佳,邊做邊提高技術,積累資本,隨著技術、資本、顧客群的不斷增加,再開門店進行規模經營。

針對廣東燒烤的建議:燒烤是和夜晚連在一起的,夜晚又是和宵夜連在一起的,廣東有吃宵夜的習慣,要抓住這個時機。燒烤又和冰鎮啤酒有著青梅竹馬的關係,除了不可少的啤酒,還可以賣一些鮮榨甘蔗汁等一些果蔬飲料。

我在夜市上賣小吃可是生意不太好,想再上個新專案,大家知道什麼小吃最好吃可以給我介紹下?

8樓:安徽新東方烹飪學校

現在學燒烤挺好的啊,馬上天天越來越熱了 越來越多的人會晚上出去吃燒烤的

9樓:xiong皁滑弄

恕我直言,生意不好可能是你手藝的問題做出來的東西沒別人的味道好,

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