新疆的乾果和內地的區別,新疆特產乾果有哪些?

2021-03-16 21:28:43 字數 2978 閱讀 1296

1樓:匿名使用者

紅棗與內地紅棗新疆特產

新疆乾果含糖量較高,味道香甜甘醇,口感新鮮營專養價值高,各種營屬養成分豐富。因地處亞洲的中心地帶也是離海洋最遠的內陸地區,這裡日照時間每天可達15小時,早晚溫差達20°這種環境下,很多病菌是無法生長的,所以水果都是原生態的純天然的,在經過天然的涼晒水果中的水分蒸發掉了,剩下的就只有有機糖分了!

其次是由於新疆的地理位置導致的氣候變化無常,這種情況下,很多病害蟲是無法生長的,因此新疆的水果是不用農藥而純天然生長起來的,並且對人的身體是沒有任何毒***!

但由水果變成乾果的過程中,它們的製作方法也是不一樣的!新疆的乾果都是經過純天然晾晒而成,而內地的各種乾果是經過一定的藥物作用下的去水分分餾而成。由於兩者在糖分上的含量和甜度也是不同的!

新疆特產乾果有哪些?

2樓:好木木偶

1、吐魯番葡萄乾,新疆特產,中國國家地理標誌產品。吐魯番是中國葡萄主要生產基地,總產量佔新疆的52.84%,為中國的五分之一。

新疆吐魯番的無核葡萄製成的葡萄乾最有名,吐魯番氣候炎熱而乾燥,用磚搭成的陰乾房四面牆上有許多牆洞,中間是木棍搭成的支架,將成熟的無核葡萄搭上,經過熱風的吹,很快就能得到高質量的葡萄乾。

2、頂山食葵

頂山食葵是頂山鎮的著名特產之一,具有色澤鮮亮、大小均勻、顆粒飽滿、果實皮薄肉厚、口感清香、可食率高等一系列獨特區域特性。

3、喀什核桃

喀什核桃-喀什地區的核桃與內地核桃相比有以下二方面的優點:一是結早實、豐產、穩產性強,且能連續豐產;二是堅果品質均達國標一級或優級標準。堅果外觀色淺光滑,殼薄0.

86一1.23mm,出仁率高51%一65.9%,平均單果10.

0克以上,易取全仁,風味香甜,果仁飽滿,顏色黃白。

4、阿力瑪裡樹上幹杏

阿力瑪裡樹上幹杏-新疆兵團農四師六十一團地處新疆伊犁地區西北部,緊鄰霍爾果斯口岸,元朝時期盛極一時的「中亞樂園」——「阿力瑪裡」古城就坐落在這裡。

5、葉城核桃

葉城核桃為地理標誌保護產品。新疆葉城縣地處塔克拉瑪干大沙漠的南部,是目前新疆縣域中核桃種植面積最大的縣,被稱為中國的「核桃之鄉」。

6、莎車巴旦姆

莎車巴旦姆,指產於新疆維吾爾自治區莎車縣及周邊地區的巴旦姆,中國國家地理標誌產品,也稱巴旦木、扁桃、巴旦杏,莎車巴旦姆產品以其味美、質優而遠近聞名。

3樓:angel丶黑暗

哈密大棗、和田大棗、天山沙棗、大白杏幹、小杏幹、黑杏幹、男人香葡萄乾、無核白、女人香、野生玫瑰香、馬奶子葡萄乾、無花果、杏包仁、聖女果、天山烏梅、酸梅、加州西梅、新疆乳酪等

堅果類:椒鹽巴旦木、開口笑小銀杏、薄皮大核桃、椒鹽紙皮核桃、開心果、碧根果(長壽果)、鮑魚果、夏威夷果、開口大榛子、椒鹽黑豆等 好吃的多多呀!

說到新疆的乾果要先說到新疆氣候了,新疆氣候最大的特點是早晚溫差大,日照時間長,這種氣候特點決定了新疆水果不同其他地區的優良品質,果實大,水分足,肉質細膩,產量高,最重要的是特別甜。再加上新疆的乾果都是等果實成熟之後才採摘下來晾晒的,所以這又保證了乾果的品質,糖份足,營養豐富,色澤好。

新疆的氣候還有一個重要的特點是氣候乾旱。新疆是我國距離海洋最遠的省份,是典型的大陸性乾旱型氣候,這也是晝夜溫差大的一個重要原因,這種氣候對乾果的晾制是一個得天獨厚的優勢,加之新疆人所發明的獨特的晾房,讓房間四壁皆孔,既遮蔽了陽光,又能形成自然的空氣對流,這使得新疆的乾果水分含量特別少,營養毫不流失,這就是為什麼新疆的乾果可以存放一年,甚至兩三年都不會變質的重要原因,乾果的水分可以蒸發到僅剩百分之十幾,這也是新疆的乾果可以在國際市場上非常緊俏的一個重要原因,同時對於消費者來說也比較實惠,同樣的**,晾晒的越幹實際買到的數量就越多。

那麼話說回來了,水分少乾果就會相對比較硬;而其他地區的經水高溫消毒又在次烘乾的即食乾果,水分可以控制到食用起來口感比較軟比較溼的程度。新疆的乾果是不經過任何加工、自然風乾的真正意義上的乾果。這也是新疆乾果所獨有的地方特色,是新疆乾果的優勢和特長。

4樓:嚴付友納念

乾果主要有:(1)果肉類:哈密大棗、和田大棗、天山沙棗、大白杏幹、小杏幹、黑杏幹、男人香葡萄乾、無核白、女人香、野生玫瑰香、馬奶子葡萄乾、無花

果、杏包仁、聖女果、天山烏梅、酸梅、加州西梅、新疆乳酪等。(2)堅果類:椒鹽巴旦木、開口笑小銀杏、薄皮大核桃、椒鹽紙皮核桃、開心果、碧根果(長壽

果)、鮑魚果、夏威夷果、開口大榛子、椒鹽黑豆等

5樓:歐美嘉(北京)國際旅行社****

新疆的特產乾果有很多,大致可以分為兩大類:

1.堅果類:椒鹽巴旦木、開口笑小銀杏、薄皮大核桃、椒鹽紙皮核桃、開心果、碧根果(長壽 果)、鮑魚果、夏威夷果、開口大榛子、椒鹽黑豆等;

2.果肉類:哈密大棗、和田大棗、天山沙棗、大白杏幹、小杏幹、黑杏幹、男人香葡萄乾、無核白、女人香、野生玫瑰香、馬奶子葡萄乾、無花 果、杏包仁、聖女果、天山烏梅、酸梅、加州西梅、新疆乳酪等。

多吃乾果對身體是非常有益的,因為乾果含有很多的營養成分,有葡萄糖、硫胺素、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、維生素c、尼克酸等多種維生素。多吃乾果,可以滋潤氣血,有益身心。

6樓:匿名使用者

新疆特產有哪些乾果,長在樹上的乾果,這種乾果你吃過嗎!

7樓:潔兒

新疆特產乾果:

開心果、榛子、腰果、榧子、白瓜子、葵花子、花生、松子、栗子、核桃、蓮子、巴旦杏 、芝麻、胡桃、喀什巴丹木、扁桃、無花果、大棗、葡萄乾、桂圓乾、蓮子、葵花籽、花生、杏仁、巴西果、腰果等等

新疆主要特產還有:哈密瓜、吐魯番葡萄、庫爾勒香梨、和田駿棗、阿克蘇紅棗等等。

新疆乾果的特點

新疆日照充足,氣候乾燥,早晚溫差大;這種氣候特點決定了新疆水果不同其他地區的優良品質,果實大,水分足,肉質細膩,產量高,最重要的是特別甜。再加上新疆的乾果都是等果實成熟之後才採摘下來晾晒的,所以這又保證了乾果的品質,糖份足,營養豐富,色澤好。所以,新疆的所有水果都是有機食品,既好吃又環保。

8樓:告訴我什麼意義

核桃、開心果、碧根果(長壽 果)、鮑魚果、夏威夷果、開口大榛子,巴旦木

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