魚放在冰箱裡如何儲存殺完的魚怎麼放冰箱裡保鮮

2021-03-10 04:11:19 字數 4122 閱讀 9473

1樓:文化永生

魚有淡水魚

來和海水魚之分,一源

般,市場上**bai

的淡水魚都du

是活的,海水魚則是冷凍zhi的。就鮮魚來說,放入dao冰箱之前,要先做些處理,去掉內臟、鱗片,洗淨之後,切成魚塊,用保鮮袋包裝,這樣可以避免鮮魚的腥味擴散。而凍魚可以直接放入冷凍室儲存,最好能夠速凍,不過要注意的是凍魚解凍之後,就不適宜再長期放入冰箱貯藏。

2樓:巨集聚變

魚放在來冰箱裡的自儲存方法:

1、除內臟鹽水浸泡法。可在不水洗、不刮鱗的情況下,將魚的內臟掏空,放在10%的食鹽水中浸泡,可儲存數日不變質。

2、芥末保鮮法。取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位(已開膛),或均勻的撒在盛魚的容器周圍,然後將魚和芥末置於封閉容器內,可儲存3天不變質。

3、熱水處理法。把鮮魚去除內臟後,放入將開未開的熱水(80℃~90℃)中,稍停便撈出,此時,鮮魚的外表已經變白,再放在冰上貯存,可比未經熱水處理過的鮮魚儲存時間延長一倍。

4、蒸氣處理法。把鮮魚清洗乾淨,切成適宜烹飪的形狀後,裝入具有透氣性的塑料袋內。將整袋魚放在熱蒸氣中殺菌消毒後,可保鮮2~3天。

5、酒類處理法。把鮮魚嘴撬開,將白酒滴入嘴中,放於陰涼通風處可防止腐敗變質。在收拾好的鮮魚魚身上切幾條刀花,然後,將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內腔,可在烹飪前保質保鮮。

一般冷藏1~2天, 冷凍90~180天。

3樓:7月1日

殺好放在冷凍室,如果是今天上午殺,想在晚上吃,那麼殺好,放點料酒,等。在碗上包上保險膜,放入冷藏

4樓:匿名使用者

活魚直接冷凍,就算放半年拿出來吃也新鮮

5樓:匿名使用者

冷凍啊,最好先把魚殺了

油炸魚怎樣儲存得久一點?可以放在冰箱裡嗎?

6樓:小李讀歷史

如果長時間儲存則需把炸魚在冰箱中儲存,可用塑料袋裝起來,將袋口紮緊,這樣可以防止冰箱內水分進入袋內而引起食物變質。

炸魚炸好後,先放在室內晾乾變涼,然後放入塑料帶中密封,再放入冰箱冷存,這樣炸魚能儲存更長時間。從冰箱取出後,如果嫌炸魚不夠乾脆,可以放入油鍋再過一遍,即可恢復。

7樓:熱情的逍遙風

冷藏的溫度很低,一般放上半個月一個月都不成問題的,但是你畢竟是加工過的魚建議還是在一週之內吃掉,要不然時間久了就會破壞食物的營養。

再聞一下變味了沒有,變味了肯定不能吃了,你若想在冰箱裡放一個星期且還想吃的話,應該放在冷凍室裡.

以上是你確定要吃的話,要做的判斷。

以下是給你介紹一些冰箱存放食物的知識。

其實,冰箱因長期存放食品又不經常清洗,會滋生出許多細菌。冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮,但是實際上已經變質。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。

冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃,在這種環境下,絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷,如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖,如果食用感染了這類細菌的食品,就會引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱裡,溫度一般在零下18℃左右,在這種溫度下,一般細菌都會被抑制或殺死,所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。

但冷凍並不等於能完全殺菌,仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以,從另一個角度來說,冰箱如果不經常消毒,反而會成為一些細菌的「溫床」。

冰箱食物儲存時間表:

鮮蛋:冷藏30~60天q/熟蛋:冷藏6~7天q/牛奶:

冷藏5~6天q/酸奶:冷藏7~10天q/魚類:冷藏1~2天 冷凍90~180天q/牛肉:

冷藏1~2天 冷凍90天q/肉排:冷藏2~3天 冷凍270天q/香腸:冷藏9天 冷凍60天q/雞肉:

冷藏2~3天 冷凍360天q/罐頭食品:未開罐冷藏360天q/花生醬、芝麻醬:已開罐冷藏90天/蘋果:

冷藏7~12天/柑桔:冷藏7天/ 梨:冷藏1~2天/熟西紅柿:

冷藏12天/菠菜:冷藏3~5天/胡蘿蔔、芹菜:冷藏7~14天/剩飯別超過3天,果蔬最多一週,醬料能放兩月

魚不適合冰箱保鮮

冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃,最佳冰箱也只能達到-20℃,而水產品,尤其是魚類,在貯藏溫度未達到-30℃以下時,魚體組織就會發生脫水或其它變化,如鯽魚長時間冷藏,就容易出現魚體酸敗,肉質發生變化,不可食用

8樓:15176523822啊

可以放冰箱裡冷藏,冷藏的溫度很低,一般放上半個月一個月都不成問題的,但是你畢竟是加工過的魚建議還是在一週之內吃掉,要不然時間久了就會破壞食物的營養。

9樓:匿名使用者

如果放水箱的話一定要用塑料袋封好,不然會吹水變的軟囊不好吃,最好別冷凍,不建議在冰箱長時間貯藏,即使在低溫環境下,食物也在慢慢分解變質

10樓:匿名使用者

冷卻後密封,也可入冰箱儲存。

11樓:匿名使用者

可以放在冰箱裡的,要吃的時候再放油鍋裡炸一下就可以了

12樓:匿名使用者

油炸食品原本的儲存時間就比較長,也可以放冰箱

殺完的魚怎麼放冰箱裡保鮮

13樓:我不要太可愛

將殺好的魚用細鹽bai抹勻醃du好,放在冰箱的冷藏

zhi室裡可儲存6小時左右,就dao不專會變質變味而且更加筋道入味屬,如果抹上細鹽再包上保鮮膜,保鮮的效果就更加完美。

冰箱冷凍溫度可以達到-20℃,如果包裝密封好的話,口味不會有多大的改變;如果封閉不嚴的話,會有些風乾,雖然口味會變差些,但不影響食用。

14樓:匿名使用者

儲存魚的方

法,正確儲存魚的方法,魚怎麼儲存才正確,儲存魚保鮮體味的方法

回,保答存魚和新鮮的一樣的方法,怎麼儲存魚,首先把魚清洗乾淨,然後塗抹一層食鹽,用保鮮膜包裹,放在冰箱冷凍室儲存,加入食鹽可以保鮮提味

15樓:生同一個寢

步驟:源

1、先用保鮮bai袋包裝起來du。如果你想儲存更久zhi,所以你把dao魚冷藏在1至5攝氏度一般可以儲存2至3天。

2、如你想吃帶鹹味的,用鹽水泡起來也是不錯的選擇。

3、一般細菌易繁殖的溫度是5攝氏度至60攝氏度,就必須放在冷凍冰箱。

16樓:匿名使用者

看時間長短 放保鮮那裡面的可以抹了鹽再放 冷凍的隨便。。

魚放冰箱的最佳儲存方法

17樓:love丁丁老婆

如果是活魚當天不吃 可以破肚洗乾淨後用保鮮袋子裝好放在下面冷凍裡,這樣下次拿出來吃還是比較新鮮的,但是建議時間不要超過2天比較好,不管什麼食物放冰箱長時間都是不好的。

18樓:

1、除內臟鹽水浸泡法。可在不水洗、不刮鱗的情況下,將魚的內臟掏空,放在10%的食鹽水中浸泡,可儲存數日不變質。

2、芥末保鮮法。取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位(已開膛),或均勻的撒在盛魚的容器周圍,然後將魚和芥末置於封閉容器內,可儲存3天不變質。

3、熱水處理法。把鮮魚去除內臟後,放入將開未開的熱水(80℃~90℃)中,稍停便撈出,此時,鮮魚的外表已經變白,再放在冰上貯存,可比未經熱水處理過的鮮魚儲存時間延長一倍。

4、蒸氣處理法。把鮮魚清洗乾淨,切成適宜烹飪的形狀後,裝入具有透氣性的塑料袋內。將整袋魚放在熱蒸氣中殺菌消毒後,可保鮮2~3天。

5、酒類處理法。把鮮魚嘴撬開,將白酒滴入嘴中,放於陰涼通風處可防止腐敗變質。在收拾好的鮮魚魚身上切幾條刀花,然後,將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內腔,可在烹飪前保質保鮮。

一般冷藏1~2天, 冷凍90~180天。

19樓:sunshine丶琪

放進去……快點拿出來吃掉吧

魚放在冰箱裡冰凍可以儲存多少天?

20樓:仔仔

魚放在冰箱裡冰凍可以儲存90至180天。

對凍魚,可以直接將其放入冷凍室儲存,最好購買冷藏室版也帶有速凍功能的冰權箱,如美的對開門冰箱,在冷凍室容量不夠時,其冷藏室還可以設定為速凍模式,把剩餘的凍魚放到冷藏室,這樣可以暫時減輕冷凍室的壓力。

另外,冰箱的製冷快速均勻,並能時刻保持出色的保鮮效果。

不過要注意的是凍魚解凍之後,就不適宜再長期放入冰箱貯藏。

魚放冰箱的最佳儲存方法,魚放在冰箱裡如何儲存

如果是活魚當天不吃 可以破肚洗乾淨後用保鮮袋子裝好放在下面冷凍裡,這樣下次拿出來吃還是比較新鮮的,但是建議時間不要超過2天比較好,不管什麼食物放冰箱長時間都是不好的。1 除內臟鹽水浸泡法。可在不水洗 不刮鱗的情況下,將魚的內臟掏空,放在10 的食鹽水中浸泡,可儲存數日不變質。2 芥末保鮮法。取芥末適...

殺好的魚冷凍在冰箱裡可以放多長時間最多

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在冰箱裡冷凍一年的魚還能吃嗎,在冰箱裡冷凍了一年的肉還能吃嗎

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