1樓：海灘的風鈴
方便麵是通過對切絲出來的麵條進行蒸煮、油炸，讓麵條形狀固定（一般為方形或圓形），食用前以開水沖泡，溶解調味料，並將麵條加熱沖泡開，在規定時間（一般在3分鐘內）內便可食用的即食方便食品。這樣油炸的方法，主要是為了提高保質期。吃多對健康不利：
一是油脂含量高，因為大部分方便麵都採用油炸的方法對面塊進行乾燥。二是含有一定的新增劑。三是被很多人所關注的丙烯醯胺問題。
你所說的麵條在在這裡應該是掛麵。掛麵由精製麵粉製成，不含防腐劑及新增劑，營養成份得到了有效保留。掛麵之所以可以長期存放，是因為它通過乾燥脫水的過程，沒有水分，儲存時間自然長。
有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。掛麵加入適量的鹽和鹼，使其耐煮，煮得的麵條湯清，吃時爽口；也有的新增一些輔料，使其營養更為豐富，味道鮮美。由於掛麵具有食用、攜帶、保管都方便的特點，所以深受廣大群眾的歡迎。
過去製作掛麵都是手工操作，以後發展到用機械製作 。
2樓：冰糖水杯
因為麵條是**的長髮美女
而方便麵是善良的燙髮美女
3樓：
因為買的麵條含鹼，可能你的胃不太適應；而方便麵裡不含鹼。
4樓：沐蟬
我就不會出現這種問題
所以是你的胃有問題
5樓：匿名使用者
大概是你的胃適應不了麵條吧。我有時候也這樣。
6樓：葉子
你的胃可能有點問題,最好少吃方便麵
7樓：夢
不會吧！方便麵的臘質很多，多吃不益，做麵條時放點酸的試試，興許管用！
8樓：匿名使用者
我終於知道是為什麼啦。
泡麵和方便麵有區別嗎？
9樓：無言的小白
沒有區別，方便麵，又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，南方一般稱為碗麵，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。
方便麵中含有磷酸鹽新增劑，它的主要功效是改善方便麵的味道。但是，人體攝磷太多會使體內的鈣無法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。
為了讓方便麵更好的儲存，裡面多半都會新增一些防氧化劑，而方便麵從製成到消費者短時為一兩個月，長時竟達一兩年。其中新增的防氧化劑和其他化學藥品因長期貯存，受環境影響會慢慢變質，食後對人體有一定的害處。
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方便麵的禁忌與壞處
偶爾吃一點方便麵還是沒有什麼問題的，但是有些人經常吃方便麵，更有甚者長年累月的吃方便麵，方便麵吃多了會影響大腦發育，消化系統，對我們人體的心，肝，脾，肺，腎和內臟器官都有不同程度的影響。
人體所需要的營養物質有六種，分別是脂肪，蛋白質，礦物質，碳水化合物，維生素和水，假如說人體長期缺乏任何的一種這些物質的話，那麼就會導致我們患病了。然而方便麵裡面的營養物質大都是碳水化合物和少量的湯汁，不管是什麼口味的方便麵，裡面所含湯汁的成分都是非常少的，遠遠滿足不了我們一天所需的營養物質的。
10樓：一灘新約
沒有區別，泡麵是方便麵的另一種稱謂。
相關介紹：
方便麵，又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，南方一般稱為碗麵，香港則稱之為公仔麵。
方便麵是指一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品，有相關的菜餚如歸泡麵、泡麵沙拉等；狹義的方便麵上通常指由麵餅、調料包及油包組成的銷售成品，市面上以袋裝和杯或碗裝居多。
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相關背景：
成為速食產品的現代方便麵，是由2023年出生於中國臺灣的華裔日本人安藤百福，有鑑於當時吃一碗拉麵要排隊排很長，很久，所以在大阪府池田市發明的。
安藤百福並在發明方便麵後，創立日清食品公司，販售「雞湯拉麵」(chikin ramen)( 香港名為「日清伊麵」；中國內地為「日清始祖雞湯拉麵」)口味，最初的售價為35日元，但仿製產品隨即出現，導致產生削價競爭。
方便麵，方便就是它的主要特徵，它是儲存時間長的快餐，超市裡都有賣，又有好多種口味，可以用鍋煮著吃，也可用微波爐加熱，這樣麵條更加筋道。
11樓：我是那小誰
泡麵是方便麵的另一種叫法。
補充方便麵又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。方便麵是通過對切絲出來的麵條進行蒸煮、油炸，讓麵條形狀固定（一般為方形或圓形），食用前以開水沖泡，溶解調味料，並將麵條加熱沖泡開，在規定時間（一般在3分鐘內）內便可食用的即食方便食品。
如今市場上各種品牌的方便麵充斥著各大商場的貨架，從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能夠看到它的蹤影。方便麵因為它的食用方便和特殊口感深受廣大年輕人的青睞，也成為許多生活節奏快速、不擅烹飪的打工一族的首選食品。
12樓：怪阿姨飄過
泡麵這詞兒趕腳高大上一點兒罷了，方便麵咱們北方人這麼說的比較多~
13樓：蘇娃妮娜
沒什麼區別。一個是字面意思，一個是實際意思。泡麵直接指的就是方便麵了，現在一般都是有3包料的，一包調料、一包菜包、一包油包。可以泡著吃，或者煮著吃。
14樓：慕墨殤
其實一樣，但是煮的跟泡的就不一樣了
15樓：找不到win我
方便麵包括泡麵，煮麵和幹拌麵，能泡的方便麵一般都能煮，而煮麵不一定能泡，比如三鮮伊麵，幹拌麵是將面煮好後加調料拌著吃，不留湯底，比如火雞面。
但國內已經很少有這種專業的區分了，國內的泡麵就是方便麵。
方便麵不就是炸過的麵條嗎？還有什麼不同？
16樓：匿名使用者
從根本上說，方便麵就是一種熟的麵條。為了「方便」，麵條被蒸熟之後，要進行乾燥（油炸或者熱風乾燥）才能儲存。乾燥之後的麵條重新放回熱水中，可以在幾分鐘之內吸水變軟，恢復煮熟的狀態。
在這個過程中，既沒有產生新的「營養成分」，也沒有產生「有害」的東西。麵條還是那個麵條。早期的方便麵甚至沒有調味包，那是在後來才發明的。
當然，為了增加儲存的穩定性，也可能要加入一些適當的新增劑。只要是合法的新增劑，本身沒有什麼危害，也並不會改變麵條的營養成分。
17樓：匿名使用者
現在有非油炸的麵皮。
方便麵和掛麵是一類嗎？
18樓：人品贏天下
方便麵和掛麵都屬於麵食類，但是食用方法不同，方便麵是屬於速食麵類。
19樓：鐘聲平靜
都是麵食
有很大的不同：
方便麵的原理是通過對切絲出來的麵條通過蒸煮、油炸，讓麵條形狀固定，一般成方形或圓形，食用前以開水沖泡。最大的特點是以油炸來通過對面的再加工，以實現儲存和成型。
掛麵是以小麥粉新增鹽、鹼、水經懸掛乾燥後切製成一定長度的乾麵條，最大的特點是通過乾燥烘乾來對面成型和實現儲存。
方便麵是近代日本人由拉麵油炸來實現的，是一種速食食品。掛麵式中國的本土產品，是古人為了儲存麵條而產生的。
20樓：黃色小米酒
不是，方便麵是我門吃的開袋即食食品，掛麵是很細的麵條，要向煮麵條一樣用開水煮熟才能吃
21樓：管兒燈
方便麵是做熟了的掛麵。
22樓：稻草人玫瑰公主
不大明白你是什麼意思，同是面類，但是製作工藝不同，而且方便麵應屬於熟製品，
23樓：女人不愛土豆
有區別，方便麵一般都經過油炸，而掛麵是非油炸！
油炸方便麵和非油炸方便麵口感上有什麼不同
油炸方便麵和非油炸方便麵的營養成分幾乎相同，只是口感上略有差別。一 從口感上來看，眾所周知油炸食品風味獨特會更加香美，同樣油炸泡麵也具有這一特徵，所以煮的時候會更香 而非油炸麵條會更加細一些，吃起來更加清爽，這個因人而異，主要看你更喜歡什麼口味的。二 沖泡時間，由於油炸泡麵經過高溫油炸的時候每根泡麵...
方便麵還能吃嗎，方便麵到底能不能吃有什麼害處
能吃，但要儘量少吃因為我學過專業的營養學，方便麵只有熱量，而沒有能量，還有方便麵中的佐料對胃不好，它屬於10 大垃圾食品之一！世界衛生組織 who 公佈的全球十大垃圾食物 世界十大垃圾食物是我們肥胖的罪魁禍首，也是造成健康問題的重大因素，為了健康與身材請大家遠離垃圾食品。一 油炸類食品 1 導致心血...
高鐵上有提供開水嗎？泡方便麵用，高鐵上有免費提供開水嗎？泡方便麵用。
高鐵上有免費的開水 在每節車廂的兩頭。高速鐵路，簡稱高鐵，在不同國家 不同時代有不同規定。中國國家鐵路局將高速鐵路定義為 新建設計開行250公里 小時 含預留 及以上動車組列車 初期運營速度不小於200公里 小時的客運專線鐵路。歐洲早期組織即國際鐵路聯盟，1962年將舊線改造時速達200公里 新建時...