怎麼辨別食品中是否有含防腐劑,你知道那些食品中含有防腐劑怎樣在包裝資訊上辨別

2021-03-04 04:38:04 字數 640 閱讀 4216

1樓:嚴有福樑水

標籤上都有寫啊『苯甲酸,山梨酸,丙酸,脫氫醋酸等在酸性條件下的食物乳酸鏈球菌素用於乳製品.罐頭食品:果蔬,禽,魚,肉這些在一定條件下都是很好的對人比無害的防腐劑其他的我就不知道了

你知道那些食品中含有防腐劑 ?怎樣在包裝資訊上辨別

2樓:北京智雲達科技股份****

一般的保質期稍長的食品都含有防腐劑,防腐劑的種類主要有:1、苯甲酸及其鹽類;2、山梨酸及其鹽類;3、脫氫乙酸及鈉鹽類;4、尼泊金酯類(即對羥基苯甲酸酯類);5、雙乙酸鈉;6、丙酸鈣;7、乳酸鈉;8、乳酸鏈球菌素這幾種較為常見,平時購買食品的時候可以看一下食品包裝的配料表基本上防腐劑就是這麼多了。像我們常見的食品中含防腐劑的有火腿腸、方便麵、辣條、鹹菜、薯片等等都有,知道防腐劑的種類之後,去選購食品的時候就可以看看了,而且保質期時間越長的食品,可能含有的防腐劑越多。

如何化驗食品中是否含有防腐劑?

3樓:

1. 要先了解是什麼食品,查閱相關報道這類食品常用的防腐劑,在查詢相關檢驗方法標準。

2. 通常的篩選方法,可以用有機溶劑提取食品中的防腐劑,用氣質聯用儀進行定性。在這是比較盲目的,含量較高情況下會有所收穫。

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