和蒜薹一樣但比它小比它細那叫什麼菜

2021-03-04 04:02:13 字數 2637 閱讀 9981

1樓:大型貓科男

你說的是蒜黃麼?或者是小蔥?再或者是韭菜?

和蒜薹很像,但比蒜薹粗大的菜

2樓:匿名使用者

那是海蒜臺的,比咱們平常的蒜臺粗。沒有蒜臺的辛辣味重,吃的味道稍微發甜。希望採納

蒜苗和蒜薹一樣嗎?

3樓:就醬紫吧

不一樣。

區別:1、形狀不同:蒜苗是大蒜的幼苗,等到發育到一定的時間的青苗,蒜苗是具有蒜的香辣的味道。當蒜苗成熟之後,在中間就會長出一個京城,說之後提出來就是所見的蒜薹。

2、營養成分不同:蒜苗裡面含有大量的維生素c和蛋白質同時含有胡蘿蔔素,而且還含有核黃素等營養成分。蒜薹裡面含有辣素,這種辣素具有一定的幫助消化的作用。

3、分佈範圍不同:蒜薹分佈山東萊蕪、金鄉、江蘇邳州、河南杞縣、中牟均是蒜薹和蒜頭的主產區。蒜苗是分佈在中國四川、雲南、浙江、貴州、上海、河南。

4樓:匿名使用者

蒜苗和蒜薹不一樣。區別如下:

1、蒜苗,又叫蒜毫、青蒜,是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗含有豐富的維生素c以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自其含有的辣素,這種辣素具有消積食的作用。

此外,吃蒜苗還能有效預防流感、腸炎等因環境汙染引起的疾病。蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用,可預防血栓的形成,同時還能保護肝臟。

2、蒜薹,是從抽薹大蒜中抽出的花莖,人們喜歡吃的蔬菜之一,常被誤寫作「蒜薹」。蒜薹在我國分佈廣泛,南北各地均有種植,是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多種營養功效。

5樓:兜兜北極星

不一樣,雖然它們都是蒜長成的,但蒜苗是蒜的葉子,而蒜薹是蒜的梗,是故意不讓蒜長出葉子來的

蒜薹的種法:把蒜種在兩邊高中間底的溝裡面,然後等它發牙長出一點了,就用兩邊的土把它埋了,在等它長出一點了就在埋了,這樣它就不會長出葉子,而蒜薹了

6樓:匿名使用者

蒜頭就是大蒜。大蒜種在野地裡或者在溫室裡(有陽光)的情況下長的是綠色的蒜苗。蒜苗漲到五月的時候,下面會長出蒜頭上面會出來一根帶有花的梗。就是蒜薹。

如果把蒜頭放在暗室里長的就是蒜黃,不見陽光是黃色的。

7樓:匿名使用者

不太一樣,

蒜薹是由蒜苗長出來的,

但是有些蒜苗是吃葉子和莖的,

而蒜薹是從中抽出來的,

臺長出來時,

會吸收營養,

葉子都會枯死掉,

所以有些為了吃蒜苗會不等蒜薹抽出來究把它挖起來

8樓:法國紅酒

不一樣的

怎麼給你解釋呢

種一棵大蒜

過一段時間會發芽長成蒜苗

蒜苗成熟以後就會長出蒜薹(從蒜苗中間長出來)蒜薹長大以後就可以從蒜苗中抽出來食用了

就是這樣

9樓:匿名使用者

你說的那個80cm的大多數人叫它蒜薹(tai),是把蒜種入土中,先長出蒜苗(有陽光,沒有陽光是蒜黃),再一點一點長出的就是蒜薹了,要是不等長出就拔掉,那就是蒜苗~~

蒜薹是蒜苗的芯。不知道你明白了沒有。

10樓:匿名使用者

這樣的常識也要討論呀?回家問媽媽去!

11樓:匿名使用者

蒜苗是葉子,蒜薹是花梗

在海里長的像水草一樣的那叫什麼菜啊

12樓:森海和你

角叉菜。

其藻體為紫紅色, 頂端常為綠色, 形似扇子, 扁平, 生長在潮間帶風浪平靜的岩石上, 主要分佈於大西洋和我國東南沿海及黃渤海域。在中國主要有角叉菜 、刺枝角叉菜 、日本角叉菜 等。

角叉菜不但是生產卡拉膠的重要藻類之一, 在角叉菜藻體內部還富含大量的活性物質, 主要種類為海藻色素、脂肪酸、氨基酸、甾醇、多糖、維生素等, 且一般具有較好的生物活性。

角叉菜是一種低脂肪、高蛋白的大型藻類, 藻體富含豐富的人體必須氨基酸, 維生素含量種類較多且含量較大, 脂肪酸中的主要活性物質不飽和脂肪酸佔比較大, 角叉菜具有較好的研究價值。

總糖含量較高, 均達到50%以上, 粗脂肪含量極低, 粗蛋白含量較高, 故角叉菜屬於低脂肪、高蛋白植物, 具有好的應用價值。

卡拉膠是角叉菜中一種重要的多糖類成分, 為一種親水膠體, 主要由半乳糖硫酸酯鉀、鈉、鎂和鈣及具有3, 6-脫水半乳糖共聚物組成。通常是用熱水提取、醇沉澱後製得。角叉菜中的卡拉膠主要為λ-卡拉膠和κ-卡拉膠。

13樓:能逆睹也

海草有多種:麒麟菜,江蘺菜,龍鬚菜,鹿角菜,石花菜。都是製作食用植物膠的原料。也可以水燙後涼拌吃。

還有種像水草樣的植物實際不是植物,是海葵。它偽裝成植物,部分品種可以食用,味道鮮美。

很細很小的類似於蒜薹一樣的菜,蒜薹的縮小版,嫩黃色的,這個是什麼菜來的?

14樓:王珞人

韭黃,把韭菜用竹筒罩起來種,不讓葉片見陽光,長出來的葉片就是黃色的嫩嫩的,炒蛋很好吃.吃。

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