在霍邱縣做什麼生意好,霍邱有什麼小吃好?

2021-03-04 01:45:44 字數 1098 閱讀 6758

1樓:築夢牆藝-牆畫新專案

霍邱縣的人口總數那bai麼多,這就是商機du,能做的行業zhi太多了,找個適dao合霍邱縣市場情況內的產品就容行了,去看看市場上面現在比較流行什麼,什麼產品現在做的人比較少,什麼產品的市場又比較好,就去選擇什麼,創業一定要找到順應市場潮流的產品,這樣才能事半功倍,不過創業的成功率並不高,建議從小本生意做起比較靠譜。

霍邱有什麼小吃好?

2樓:舒適e鞋

霍邱百姓過著數米而炊、秤薪而爨的生活。一日三餐的主菜,早晚不過是醃蘿蔔、韭菜、豆角之類,半夜也就是炒青菜、燉南瓜、蒸茄子這些東西。所以,從早到晚,全是蔬菜相伴,罕見溫飽,吃極複雜。

每當聽到喜鵲叫起來,盼來了親戚,就無時機吃上一頓美餐。霍邱人待客普遍熱誠,家家都會安排出青菜燴豆腐、辣椒展雞蛋、青菜下粉絲、鐵鍋蒸茄子,外加一碗紅燒肉,四菜一葷,已是那時最豐厚的家宴了。豆腐為沒往豆腐皮的豆腐,辣椒為薄皮青椒,粉絲為紅芋頭粉,茄子是用磕進去的蒜泥、青椒、鹽拌進去的蒸茄子,紅燒肉是黑毛豬五花肉。

家裡燒肉家外香,放學回來的孩子眼巴巴看著飄出肉香來的人莢冬肯定加快腳步,駐足垂涎,恨不得像《西遊記》裡豬八戒對南山大王手下小妖說的「待我一家家吃未來。」

注:變革關閉前,霍邱人還沒有喝湯的習氣,味酸的番茄很少有鄰居栽種,瓠子湯、冬瓜湯等吃法也較少呈現,更不用說紫菜湯、蝦米糊、銀魚蛋湯了。但有一種湯在霍邱卻很風行,那就是在元旦才幹喝到的鮮米湯,而且是半夜喝湯,早晨過年。

做湯先用麻黃老母雞熬進去高湯,湯燒沸時用勾過的溼澱粉進鍋攪拌幾下,配以豆腐丁、雞血丁和切碎拍碎的雞雜、肉丁等,最初打上雞蛋花,鮮米湯做成了。此湯汁濃鮮香,至今還是罕見一遇的上湯,其鮮味幾乎讓人「鮮得眉毛落上去」。比之清代乾隆天子推重的揚州「九絲湯」(火腿絲、筍絲、銀魚絲、木耳、口蘑、千張、腐乾、紫菜、蛋皮等)也不出色。

過年是霍邱人最盛大的節日。到了尾月,家家都在醃製臘物,臘物普通是豬、雞、鴨、鵝、魚,以款待春節後上門拜年的親友。雞、鴨、鵝、魚宰殺當時,扒往肚腸,用海鹽(福建產的一種粗鹽)揉搓醃製,陳放一兩週後,拿進去晒上半個月的太陽,算醃廢品了。

豬肉、豬耳、豬蹄醃製辦法也類此。鹹豬肉晒到肉白泛紅的時分,便是臘肉中的極品。掛到室內透風處,吃一塊割一塊煮一塊,吃起來分外香,不斷吃到次年的夏天。

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